Es gibt viele Varianten vom Kartoffelsalat. Am besten schmeckt mir natürlich – als Schwäbin – der Schwäbische Kartoffelsalat. Er ist einfach und günstig herzustellen, sehr lecker und passt wunderbar zu allen Grill- und Fleischgerichten, zu Würstchen, zu Roter Wurst, zu warmem Leberkäse (Fleischkäse), aber auch »solo« – mit frisch gebackenem Bauernbrot. Lasst es euch schmecken!

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